SAKAIYA RECIPE
簡単ほうれん草のごま和え
ご家庭の定番、ほうれん草のごま和えを、だし醤油「瀬戸の味」で手軽に仕上げます。 カツオだしのうま味がしっかり利いているため、少ない調味料でも味わい深く、 あと一品ほしいときに便利な副菜です。
※料理写真は盛り付けのイメージです。
材料
材料（作りやすい分量）
- ほうれん草 1束
- だし醤油「瀬戸の味」 適量
- 砂糖 適量
- 水 適量
- すりごま お好みの量
合わせ調味料の目安：だし醤油 1 ： 砂糖 1 ： 水 1 ： すりごま 3
作り方
- ほうれん草をさっと茹で、すぐに冷水へ取ります。 水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切ります。
- だし醤油「瀬戸の味」、砂糖、水、すりごまを 1：1：1：3を目安に混ぜ合わせます。 ほうれん草を加えて、全体によく和えたら完成です。
おいしく仕上げるポイント
ほうれん草の水気をしっかり絞ると、合わせ調味料が薄まらず、 ごまの風味とだしのうま味がよくなじみます。 すりごまの量は、お好みに合わせてたっぷり加えるのもおすすめです。
このレシピに使用した商品
使用商品
だし醤油「瀬戸の味」
カツオだしのうま味がしっかり利いた、日々のお料理に使いやすいだし醤油です。 和え物や煮物など、少ない調味料で味をまとめたい料理にもよく合います。
